Konstanten
Menu:
Tagliere di mocetta, olio e limone
Crostini di pane nero con lardo e miele
Degustazione di salami di patate e barbarbietola
Vitello tonnato
Mignon di carne cruda
Polenta taragna concia con toma e burro di alpeggio
Spezzatino di fassona e salsiccia in umido
Torta di mele e noci con crema allo zabaione